Une fois par mois, nous vous proposons une émission à la fois gourmande et locale, dans laquelle nous mettons à l’honneur les produits qui font la fierté de notre territoire. Après le chou de Lorient en mars, place cette fois au poisson (d’avril). Car le poisson a une saisonnalité, comme les fruits et les légumes. Trois invités pour en parler: Jean Besnard, mareyeur et gérant des établissements Moulin Marée à Keroman; Maxime Quiltu, chef du Bistrot Bao à Groix; et Carole Boussion, médiatrice scientifique à la Maison de la Mer.
Reportage iodé à écouter ce mardi 19 avril à 12h et 19h sur JAIME Radio !
