Sixième volet, ce mardi, de notre série d’émissions spéciales, consacrées aux producteurs et productrices du territoire, en partenariat avec les magasins Biocoop Les 7 Epis. Nous recevons Anthony Martin, producteur d’oeufs à côté de Malestroit.
Anthony Martin est producteur d’oeuf à Pleucadeuc, à côté de Malestroit. Il est à la tête d’un atelier de production à taille humaine, baptisé « L’oeuf des bruyères », et adhère depuis peu au label Bio Cohérence. Il produit ainsi ses propres céréales, pour une meilleure traçabilité, et s’inscrit dans une démarche claire et lisible, à l’écart du système bio commercial. Vous retrouverez notamment ses oeufs dans les magasins Biocoop Les 7 Epis.
