S’il est un produit de saison en ce moment, c’est bien le chou de Lorient. Car le pays de Lorient a son propre chou et vous ne le trouverez nulle part ailleurs. Julian Pondaven, directeur du RĂ©seau CohĂ©rence, nous racontera son histoire, tandis que la cheffe lorientaise Nathalie Beauvais nous donnera quelques conseils pour sublimer son petit goĂ»t sucrĂ©.
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Ce mardi dans ENGRENAGES, Savez-vous planter (et cuisiner) le chou de Lorient? 🥬
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