Voilà plusieurs années que le réchauffement climatique permet d’envisager la production de vin en Bretagne. Le lycée agricole de Kerplouz, à Auray, a décidé de s’emparer de la question. En plantant un vignoble sur un coteau de deux hectares, qui seront mis à la disposition d’un viticulteur finistérien, séduit par le projet. Il sera ainsi chargé de veiller sur les 10 000 pieds de vigne de l’exploitation, en attendant la première vendange prévue pour 2024 et la première cuvée un an plus tard. L’occasion pour le lycée alréen de créer une nouvelle formation viticole au sein de son établissement. Huit élèves l’ont déjà intégrée.
